La cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic et son époux, David Sinapian, président du Groupe Pic et des Grandes Tables du Monde, s’associent à L’Aventure Gastronomique, projet culturel et touristique inédit qui ouvrira ses portes en 2027 à Valence.
Cette collaboration illustre une rencontre naturelle entre l’une des figures les plus emblématiques de la haute cuisine et un futur lieu immersif entièrement dédié aux saveurs et aux terroirs de la Drôme et de l’Ardèche.
Une synergie évidente entre tradition et innovation
Porté par Franck Veyrat et Franck Vidal, L’Aventure Gastronomique rassemblera sur 1 400 m² un parcours sensoriel, des ateliers, une scène culinaire et une boutique consacrée aux produits locaux. Soutenu par la Ville de Valence et la Région, le projet ambitionne de devenir une étape incontournable de la Vallée de la Gastronomie – France.
Anne-Sophie Pic, cheffe la plus étoilée au monde et ambassadrice de l’excellence culinaire française, apporte à ce partenariat un rayonnement international. Son Restaurant Pic***, élu en 2024 meilleur restaurant du monde par Tripadvisor, et son parcours jalonné de distinctions, confirment son statut d’icône gastronomique.
Un ancrage fort à Valence pour Anne-Sophie Pic
Depuis l’ouverture de la première auberge familiale en 1889, la Maison Pic incarne un héritage unique. Installée à Valence depuis 1936, elle a vu se succéder quatre générations de chefs visionnaires. À la tête du groupe depuis la fin des années 1990, Anne-Sophie Pic a su allier tradition et audace, développant une cuisine sensible, innovante et tournée vers l’avenir.
Avec son mari David Sinapian, elle a aussi porté la Maison Pic à l’international, avec des établissements d’exception à Paris, Lausanne, Hong Kong, Dubaï et bientôt Bangkok.
Vers une nouvelle destination gourmande
En rejoignant ce projet, Anne-Sophie Pic s’engage à faire rayonner encore davantage le patrimoine culinaire de son territoire. Aux côtés de partenaires prestigieux tels que Valrhona, Nougat Chabert & Guillot ou encore Maison Boutarin, elle contribuera à façonner une expérience immersive et éducative qui mariera gastronomie, culture et tourisme.
« Voir la cheffe Anne-Sophie Pic rejoindre l’Aventure est un honneur et une immense source d’enthousiasme », confie Franck Veyrat, cofondateur du projet.
Rendez-vous en 2027 pour L’Aventure Gastronomique
L’ouverture de L’Aventure Gastronomique au cœur de Valence marquera une étape majeure pour la région. Une promesse d’expériences uniques pour les visiteurs, qu’ils soient amateurs de gastronomie, voyageurs en quête de découvertes ou habitants attachés à leurs terroirs.
