Valence en Gastronomie Festival 2026 : programme complet

Cette édition ne parlera pas seulement de dégustation, mais aussi de mémoire, de partage et de sensations.

Valence en Gastronomie Festival 2026 revient du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026 pour une nouvelle édition placée sous le signe de la transmission, de l’émotion et des souvenirs gourmands. Ainsi, après avoir célébré ses 10 ans, le festival poursuit son évolution avec un thème particulièrement évocateur : la “Madeleine de Proust”.

Au cœur du Champ de Mars, devenu l’épicentre du festival depuis 2023, les visiteurs pourront donc profiter d’un site repensé pour offrir une circulation plus fluide, des espaces mieux organisés et une expérience encore plus immersive. Par ailleurs, le programme réunira chefs, producteurs, artisans, ateliers, cinéma, animations familiales, dégustations et temps forts festifs.

Valence en Gastronomie Festival 2026, une édition sous le signe de la Madeleine de Proust

Cette année, Valence en Gastronomie Festival 2026 mettra en avant la dimension émotionnelle de la gastronomie. En effet, derrière un goût, une odeur ou une recette, il y a souvent un souvenir : un repas de famille, un goûter d’enfance, une transmission, ou encore un moment partagé.

Ainsi, le festival souhaite proposer une expérience plus sensorielle, dans laquelle les visiteurs ne viennent pas uniquement découvrir des produits ou assister à des démonstrations culinaires. Au contraire, ils viennent aussi créer de nouveaux souvenirs autour de la cuisine, du terroir et des rencontres.

D’ailleurs, le visuel de cette édition illustre parfaitement cette idée : la madeleine devient un dirigeable, symbole de voyage, d’évasion et de souvenirs en mouvement. Une belle invitation à embarquer pour quatre jours de découvertes gourmandes.

Les temps forts du Valence en Gastronomie Festival 2026

Parmi les rendez-vous attendus, plusieurs animations feront partie des incontournables. D’abord, La Nuit des Étoilésreviendra les jeudi 10 et vendredi 11 septembre. Ensuite, Le Brunch des Chefs sera proposé à trois reprises, les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 septembre. De plus, les visiteurs retrouveront les Pagodes aux Goûtatou, le Labo des Chefs, la Scène des Talents, les ateliers, les marchés et les animations culturelles.

Enfin, la Vallée du Rhône Nord sera l’invitée d’honneur de cette édition. Avec ses appellations prestigieuses et ses paysages viticoles, elle apportera une belle dimension œnotouristique au festival.

Programme Valence en Gastronomie Festival 2026

Jeudi 10 septembre 2026

La Nuit des Étoilés : grande soirée gastronomique au Champ de Mars avec des maisons étoilées et gastronomiques de Drôme-Ardèche, des crus des Côtes du Rhône et les bulles de la Maison Jaillance. Chaque soir, 10 maisons gastronomiques proposeront une création à déguster. Sur réservation.
Les ateliers scolaires : ateliers pédagogiques au Champ de Mars autour du bien-manger et de l’alimentation responsable, destinés aux enfants des écoles primaires.
Le Bar à vins et cocktails : espace de dégustation au Champ de Mars, dédié aux vins, à l’œnologie, aux cocktails et à la mixologie.

Vendredi 11 septembre 2026

La Nuit des Étoilés : seconde soirée gastronomique au Champ de Mars avec des chefs étoilés, des étoiles montantes, des maisons gastronomiques de Drôme-Ardèche, des crus des Côtes du Rhône et Jaillance. Sur réservation.
Les ateliers scolaires : ateliers pédagogiques au Champ de Mars autour du bien-manger et de l’alimentation responsable, destinés aux enfants des écoles primaires.
Le Brunch des Chefs : brunch gastronomique au Champ de Mars, composé de créations salées, sucrées, de boissons chaudes et froides, ainsi que de rencontres privilégiées avec les chefs. Sur réservation.
Le Bar à vins et cocktails : espace de dégustation au Champ de Mars, dédié aux vins, à l’œnologie, aux cocktails et à la mixologie.

Samedi 12 septembre 2026

Les Pagodes aux Goûtatou : dégustations de produits proposés par des artisans, producteurs et entreprises du goût au Champ de Mars. Les visiteurs pourront utiliser la monnaie unique du festival, le Goûtatou.
La cuisine des familles par Ici Drôme Ardèche : duel culinaire au Champ de Mars entre une famille drômoise et une famille ardéchoise.
Le Labo des Chefs : démonstrations culinaires de grands chefs au Champ de Mars, filmées et retransmises pour le public.
La Scène des Talents : rencontres, échanges, débats et dégustations autour de la gastronomie au Champ de Mars.
Le Marché des enfants : marché animé par des enfants au Champ de Mars, pour apprendre à manger bon, local et responsable.
Le Brunch des Chefs : brunch gastronomique au Champ de Mars, avec créations salées et sucrées imaginées par des chefs et maisons gastronomiques d’excellence. Sur réservation.
La Nocturne du Festival : soirée gratuite au Champ de Mars à partir de 19h, avec dégustations, surprises et spectacles.
Le Bar à vins et cocktails : espace de dégustation au Champ de Mars, dédié aux vins, à l’œnologie, aux cocktails et à la mixologie.
Invité d’honneur : Vallée du Rhône Nord : mise à l’honneur de cette destination œnotouristique avec démonstrations, dégustations et battle d’accords mets-vins entre Saint-Péray et Saint-Joseph.
Le Festival du Film Gastronomique : deuxième édition au Champ de Mars, avec des séances de cinéma en plein air, deux épisodes de la série Planète Chefs, des démonstrations culinaires et des dégustations en direct. Sur réservation.
La virée Gastronomix par Valence Romans Mobilités : expérience sensorielle de 30 minutes dans un bus transformé, avec DJ live et dégustations du chef Baptiste Poinot. Sur réservation.
La gastronomie en images : création photographique en direct au Champ de Mars autour des plats et créations des chefs.
Les Mots à la bouche : rencontres littéraires au Champ de Mars avec des auteurs autour de la cuisine et de la gastronomie.
Le Marché des villes jumelles : marché place St-Jean avec des saveurs venues d’Italie, d’Allemagne, d’Angleterre, d’Arménie, d’Israël et du Liban.
La Région Auvergne-Rhône-Alpes : stand au Champ de Mars pour découvrir les produits gastronomiques régionaux et rencontrer des producteurs.
La Drôme : espace au Champ de Mars dédié à la découverte touristique, aux producteurs et aux dégustations avec tickets Goûtatou.
L’Ardèche : espace au Champ de Mars consacré aux producteurs et aux produits typiques ardéchois.
L’Isère : espace au Champ de Mars consacré aux producteurs et aux dégustations de produits isérois.
Valence Romans Agglo : animations au Champ de Mars autour de la gastronomie locale et des produits “Toqué du Local”.
Valence Romans Mobilités : stand au Champ de Mars consacré aux mobilités du territoire, avec informations et cadeaux.
Jardin à vivre en ville par l’association Le Mat Drôme : espace maison-jardin au Champ de Mars autour de l’alimentation, de la biodiversité et de la culture en ville.

Dimanche 13 septembre 2026

Les Pagodes aux Goûtatou : dégustations de produits proposés par des artisans, producteurs et entreprises du goût au Champ de Mars, avec la monnaie unique du festival, le Goûtatou.
Le Labo des Chefs : démonstrations culinaires de grands chefs au Champ de Mars, filmées et retransmises pour le public.
La Scène des Talents : rencontres, échanges, débats et dégustations autour de la gastronomie au Champ de Mars.
Le Marché des enfants : marché animé par des enfants au Champ de Mars, pour apprendre à manger bon, local et responsable.
Le Labo des P’tits Chefs : ateliers cuisine pour enfants au Champ de Mars, animés par la Cité du Chocolat Valrhona. Sur réservation.
Le Brunch des Chefs : troisième rendez-vous gourmand au Champ de Mars, avec créations salées, sucrées, boissons et échanges avec les chefs. Sur réservation.
Le Grand atelier du Suisse de Valence : atelier au Champ de Mars pour apprendre à confectionner le Suisse de Valence avec la Confrérie du Suisse. Réservations annoncées durant l’été.
Invité d’honneur : Vallée du Rhône Nord : démonstrations, dégustations et battle d’accords mets-vins entre Saint-Péray et Saint-Joseph, deux appellations mises à l’honneur.
La gastronomie en images : création photographique en direct au Champ de Mars autour des plats et créations des chefs.
Les Mots à la bouche : rencontres littéraires au Champ de Mars avec des auteurs autour de la cuisine et de la gastronomie.
La Région Auvergne-Rhône-Alpes : stand au Champ de Mars pour découvrir les produits gastronomiques régionaux et rencontrer des producteurs.
La Drôme : espace au Champ de Mars dédié à la découverte touristique, aux producteurs et aux dégustations avec tickets Goûtatou.
L’Ardèche : espace au Champ de Mars consacré aux producteurs et aux produits typiques ardéchois.
L’Isère : espace au Champ de Mars consacré aux producteurs et aux dégustations de produits isérois.
Valence Romans Agglo : animations au Champ de Mars autour de la gastronomie locale et des produits “Toqué du Local”.
Valence Romans Mobilités : stand au Champ de Mars consacré aux mobilités du territoire, avec informations et cadeaux.
Jardin à vivre en ville par l’association Le Mat Drôme : espace maison-jardin au Champ de Mars autour de l’alimentation, de la biodiversité et de la culture en ville.
La course de garçons de café : course en centre-ville réservée aux professionnels de la restauration, avec départ et arrivée au Champ de Mars devant Mon cœur Valence.
La Closing : soirée de clôture festive au Café Victor Hugo, avec DJ.

Deux Nuits des Étoilés pour ouvrir le Valence en Gastronomie Festival 2026

Les jeudi 10 et vendredi 11 septembre, La Nuit des Étoilés s’annonce comme l’un des grands rendez-vous du Valence en Gastronomie Festival 2026. En effet, chaque soirée réunira 10 maisons gastronomiques de Drôme et d’Ardèche. Ainsi, chefs étoilés et talents émergents proposeront chacun une création à déguster, en accord avec les grands crus des Côtes du Rhône et les bulles de la Maison Jaillance.

Ce rendez-vous, devenu incontournable, permettra donc de vivre une expérience gastronomique unique au cœur du Champ de Mars.

Le Brunch des Chefs revient avec trois rendez-vous

Bonne nouvelle pour les gourmands : Le Brunch des Chefs revient avec trois dates. Ainsi, les festivaliers pourront en profiter les vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 septembre.

Sur le modèle de la Nuit des Étoilés, le Brunch proposera une déambulation gourmande autour de créations salées et sucrées imaginées par des chefs et maisons gastronomiques d’excellence. De plus, boissons chaudes, boissons froides et échanges avec les chefs viendront compléter cette expérience conviviale.

Des ateliers pour transmettre les savoir-faire

Comme chaque année, la transmission occupera une place centrale dans la programmation. En effet, les ateliers permettront aux visiteurs d’apprendre auprès de professionnels de la gastronomie. Cuisine, pâtisserie, œnologie, accords mets et boissons, découverte des produits et gestes techniques : chaque rendez-vous sera pensé comme un moment de partage.

Par ailleurs, plusieurs ateliers seront proposés sur le Labo des Chefs et sur la Scène des Talents. Ainsi, le public pourra varier les expériences tout au long du festival.

La Vallée du Rhône Nord invitée d’honneur

Pour cette édition, la Vallée du Rhône Nord sera mise à l’honneur. Avec ses 9 appellations, ses paysages remarquables et ses terroirs de caractère, cette destination œnotouristique s’étend sur 5 départements : l’Ardèche, la Drôme, l’Isère, la Loire et le Rhône.

Ainsi, le public pourra découvrir des démonstrations de talents du territoire, des dégustations, mais aussi une battle d’accords mets-vins entre les appellations Saint-Péray et Saint-Joseph, qui fêtent respectivement leurs 90 ans et leurs 70 ans.

Le Festival du Film Gastronomique de retour à Valence

Après le succès de sa première édition, le Festival du Film Gastronomique fera son retour. Cette fois, l’événement prendra une nouvelle dimension avec des séances de cinéma en plein air sur le Champ de Mars.

Au programme : deux épisodes de la série Planète Chefs, une démonstration culinaire du chef mis à l’honneur et une dégustation en direct. Ainsi, gastronomie, cinéma et émotion se croiseront dans une expérience immersive.

Cette année, les chefs Jules Selukov, installé à Bergen en Norvège au restaurant Moon, et Nordine Labiadh, chef franco-tunisien du restaurant A mi-chemin à Paris, seront mis en avant. Le réalisateur Stéphane Carrel accompagnera également cette nouvelle édition.

Un festival pour faire rayonner le territoire

Au-delà des dégustations, Valence en Gastronomie Festival 2026 affirme une ambition forte : faire rayonner le territoire, ses producteurs, ses artisans, ses chefs et ses savoir-faire. Ainsi, le festival mêle gastronomie, patrimoine local, culture, transmission et convivialité.

Grâce à ses marchés, ses ateliers, ses démonstrations, ses soirées, ses rencontres et ses animations familiales, l’événement s’adresse autant aux passionnés de cuisine qu’aux curieux, aux familles et aux visiteurs de passage.

Informations pratiques

Événement : Valence en Gastronomie Festival 2026
Dates : du jeudi 10 au dimanche 13 septembre 2026
Lieu : Champ de Mars, Valence
Billetterie :
Réservations : nécessaires pour : La Nuit des Étoilés, Le Brunch des Chefs, Le Labo des P’tits Chefs, le Festival du Film Gastronomique et la Virée Gastronomix