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Le Palais des Congrès et des Expositions de Valence a vibré au rythme de la gourmandise ce week-end avec la 2ᵉ édition du salon Truffe, Vin, Chocolat. Plus de 10 000 visiteurs ont répondu présents pour célébrer trois produits emblématiques du terroir drômois, confirmant ainsi le succès grandissant de cet événement incontournable.
Organisé par la Ville de Valence, en partenariat avec l’association Truffe de la Drôme et Valence Romans Tourisme, ce salon met à l’honneur trois trésors du patrimoine local :
- Les vins prestigieux de la Vallée du Rhône
- Le savoir-faire des artisans chocolatiers, pâtissiers et glaciers de la région
- Et bien sûr, la truffe noire, dont 80 % de la production nationale provient de la Drôme
Avec une centaine d’exposants cette année (contre 80 en 2024), l’événement ne cesse de grandir, attirant toujours plus d’amateurs de produits d’exception.
Des chiffres qui parlent d’eux-mêmes
- 24 kilos de truffes vendus sur le week-end
- 600 menus complets dégustés
- Près de 200 mets à la carte (plats et goûters) réalisés par l’Adapei de la Drôme
- 1 000 assiettes de beurre truffé préparées par les syndicats de trufficulteurs
Un véritable triomphe gastronomique, qui démontre l’engouement pour les produits du terroir et le dynamisme des acteurs locaux.
Un salon qui fait rayonner le terroir drômois
Cette édition mémorable et savoureuse a été l’occasion de valoriser et promouvoir les richesses gustatives du territoire. Entre dégustations, rencontres avec les producteurs et animations culinaires, le public a pu plonger dans l’univers fascinant de la truffe, du vin et du chocolat.
Fort de ce succès, le Salon Truffe, Vin, Chocolat s’impose déjà comme un rendez-vous annuel incontournable, au croisement de la tradition et de la gourmandise. Vivement la prochaine édition !
