Dans le cadre de sa politique de redynamisation du centre-ville et du programme « Cœur de ville », la ville de Romans a fait l’acquisition et la rénovation de quatre locaux stratégiques dans le centre historique.
Un appel à projet est lancé en en février 2019 pour une activité de type restaurant, brasserie ou bar à thème, en insistant sur l’originalité du concept.
Et c’est donc le projet « Magma Terra » qui l’a emporté.
Le Magma Terra c’est un local de 150m2 organisé en 3 espaces. Un restaurant avec cuisine ouverte et une carte bistronomique inventive avec des produits locaux. Un bar avec 8 bières locales et artisanales à la pression et une offre de tapas. Et un espace café/lecture dans le jardin d’hiver où pourront se tenir également des expositions.
Le Magma Terra s’approvisionne en produits frais et locaux, en privilégiant les nombreux producteurs du Vercors tout proche et du pays romanais.
Le dimanche, jour de marché, sera un temps fort de la vie du lieu : la terrasse de 120m2 donnant directement sur la place du marché pourra accueillir tou·te·s les Romanais·es souhaitant faire une pause gourmande.
© Facebook Magma Terra
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