Avec ses rhums arrangés aux marrons glacés, au génépi ou au nougat, l’entreprise Halto, basée à Montélimar, se distingue dans un marché en pleine expansion.
À Montélimar, Théo Parant, 26 ans, dirige Halto, une entreprise qui crée des rhums arrangés inspirés par les saveurs régionales françaises. Parmi leurs produits phares, on trouve le nougat de Montélimar, le marron glacé d’Ardèche, le citron confit de Menton, le canelé de Bordeaux, et la clémentine confite de Corse. Ces produits sont vendus directement aux consommateurs, dans des cavistes, des épiceries fines et auprès de restaurateurs.
Après avoir obtenu son diplôme en école de commerce et accumulé des expériences internationales, Théo décidé, en 2021, de revenir à Montélimar pour lancer Halto avec un associé, en commençant par des kits pour fabriquer du rhum arrangé (comprenant une bouteille de rhum, des épices et un entonnoir).
Collaboration avec des Artisans Locaux
En février 2022, Théo a lancé son premier rhum arrangé au nougat de Montélimar, qui a rencontré un succès inattendu. « Il fallait mettre en avant le nougat de manière subtile de l’artisan Chabert & Guillot.
Nougat de Montélimar
Halto met en avant sa région native avec ce rhum arrangé au Nougat de Montélimar.
Rhum agricole AOC Martinique +
Nougat | Drôme (26) | Chabert & Guillot
Pour renforcer ses liens avec le terroir, Théo a lancé en avril 2022 un rhum arrangé aux marrons glacés d’Ardèche, en collaboration avec Clément Faugier.
Marron Glacé d’Ardèche
Halto a capturé la finesse de l’Ardèche en mettant en valeur la saveur et la rondeur du marron.
Rhum agricole AOC Martinique + Marron | Ardèche (07) | Clément Faugier
En juillet 2022, Halto a introduit une nouvelle recette au citron confit de Menton, transformé par le confiturier La Cour d’Orgères à Quiberon pour garantir une qualité constante toute l’année. En octobre 2022, une recette au canelé de Bordeaux, fourni par le pâtissier Baillardran, a été lancée et a rapidement connu un énorme succès, devenant le best-seller de Halto.
Les différentes saveurs disponible
N°01 | Nougat de Montélimar – Rhum arrangé 70cl 30°
N°02 | Marron Glacé d’Ardèche – Rhum arrangé 70cl 30°
N°03 | Citron Confit de Menton – Rhum arrangé 70cl 30°
N°04 | Canelé de Bordeaux – Rhum arrangé 70cl 30°
N°05 | Clémentine Confite de Corse – Rhum arrangé 70cl 30°
N°06 | Pain d’Épices d’Alsace – Rhum arrangé 70cl 30°
N°07 | Génépi des Alpes – Rhum arrangé 70cl 30°
N°Ø | Vanille de Madagascar – Rhum arrangé 70cl 30°
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Génépi des Alpes
Halto capture l’esprit des montagnes, mariant la fraîcheur des sommets à la chaleur d’un feu de cheminée
.Rhum agricole AOC Martinique + Fleur de Génépi | Hautes-Alpes (05) | Guillaumette
