Un vent de nouveauté souffle sur la région parisienne avec l’ouverture de La Raviole Française, un restaurant qui met à l’honneur une spécialité culinaire de la Drôme : la raviole.
Au cœur de cette aventure culinaire, la raviole de la Mère Maury, confectionnée avec un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération. Ces petits carrés de pâte, farcis au fromage et au persil, sont sublimés par les sauces savoureuses de la manufacture provençale aix&terra. Le mariage de ces deux traditions culinaires promet des recettes modernes et revisitées qui séduiront les papilles les plus exigeantes.
À La Raviole Française, les ravioles se déclinent en une multitude de variantes : crémeuses, truffées, provençales, en gratin, en bouillon ou encore en salade. Les amateurs de pâtes et de spécialités régionales seront comblés par cette diversité. Le restaurant propose également un service au comptoir avec une carte créative comprenant des petits apéritifs, des gazpachos, des salades de saison, ainsi que des desserts gourmands tels que des crèmes glacées et des crêpes garnies de crèmes et de confitures aix&terra.
Un lieu convivial et polyvalent
La Raviole Française n’est pas seulement un restaurant, mais aussi un lieu convivial et privatisable, avec une identité joyeuse et décalée. Que ce soit pour une restauration sur place, à emporter, en livraison ou en format traiteur, toutes les options sont possibles pour satisfaire les besoins des clients.
Des restauratrices passionnées
Derrière ce nouveau lieu se cachent deux jeunes restauratrices pleines d’enthousiasme : Julie la Drômoise, adoptée par Clichy, et Delphine la Marseillaise. Elles sont impatientes de vous accueillir et de vous faire découvrir leurs délicieuses ravioles. Et pour prolonger l’expérience chez vous, vous pourrez repartir avec les ravioles et les sauces des deux artisans, disponibles à la vente au restaurant.
Informations pratiques
Adresse : La Raviole Française – 66, rue de Neuilly, 92110 Clichy
Horaires d’ouverture : du lundi au samedi de 9h30 à 21h30 et le dimanche de 9h30 à 15h
