Le samedi 3 mai 2025, pour la 2ᵉ édition de la Balade Gourmande Rhône Crussol – Vignes & Saveurs, partez à la rencontre de celles et ceux qui font vibrer notre terroir. Parmi les producteurs présents, ne manquez pas Manon Reynard, fondatrice des P’tites Graines de Manon, et artisan-moutardière à Toulaud, en Ardèche.
Fille d’agriculteurs bio depuis plusieurs générations, Manon a grandi avec les mains dans la terre et le cœur tourné vers le vivant. Après une carrière dans l’accompagnement social, elle choisit en 2019 de revenir à ses racines pour agir concrètement en faveur de la biodiversité. Sa graine d’idée ? Recréer une filière locale de moutarde artisanale, durable et respectueuse de l’environnement.
La moutarde n’a pas que du piquant : elle est aussi une alliée des sols et un régal pour les pollinisateurs. Sa culture structure la terre, nourrit la vie microbienne et attire les abeilles. Dans la vallée de la Drôme, elle se fait discrète, mais grâce à l’engagement de Manon et de quelques agriculteurs motivés (dont son frère à Mirabel et Blacons), les petites graines de moutarde brune repoussent localement.
Du champ à l’assiette, tout est pensé local
Chez Les P’tites Graines de Manon, rien n’est laissé au hasard : les graines sont cultivées en agriculture biologique, les ingrédients sourcés dans la région, et la moutarde est broyée à l’ancienne, à la meule de pierre, pour en préserver toutes les qualités gustatives. Résultat ? Une moutarde pleine de caractère, simple, saine, sans conservateurs ni artifices.
Des recettes qui réveillent les papilles
Manon propose une belle palette de saveurs pour tous les palais :
- Classique au vinaigre de vin blanc – un incontournable au goût franc
- Douce au miel – parfaite avec une volaille rôtie ou une vinaigrette
- Au vinaigre de cidre – au caractère plus rustique, idéale avec des viandes grillées
- Et d’autres déclinaisons à découvrir sur son stand !
Rencontrez Manon lors de la Balade Gourmande
Venez découvrir son univers, discuter avec elle de culture locale, de biodiversité et surtout… goûter ses fabuleuses créations. Parce qu’au fond, chaque pot des P’tites Graines de Manon raconte une histoire : celle d’un retour à l’essentiel, et d’une envie sincère de nourrir autrement.
Inscription à la Balade Gourmande de Kokorico : my.weezevent.com
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